仔細想想我好像是第一次到知本，這回在網路搜尋台東特色民宿時，不經意發現這家知本秘境，不僅地點隱秘，環境也十分幽靜，果然不愧為秘境啊。
知本秘境位在知本老爺酒店後方的半山坡上，沿酒店旁一處窄窄的水泥山徑蜿蜒而上，路口沒有指標，民宿沒有招牌，要不是在網路上看過民宿的照片，恐怕還不知道已經抵達了呢。但是穿過木生草長的山徑後，位在山坡上的白色民宿讓人眼睛為之一亮。
又窄又陡，幾疑無路的山徑。
轉個彎，一棟白色建築豁然出現眼前。
知本秘境的位置絕佳，面對著知本山及知本溪谷，不論是從一樓餐廳或二樓房間往外看，層層山巒都一覽無遺。半山中沒有光害，天黑之後滿天星斗，在客房裏的陽台就可以觀星，當然走到民宿的前院可以看到更寬闊的星空，米飛和米豆還幸運的看見一顆流星。民宿老闆說，上回獅子座流星雨時，一個小時就可以看到上百顆流星呢。
民宿面對的知本山及下方知本溪谷。
知本秘境最吸引我們的一點，就是每個客房內都有湯屋，在面向著山的湯屋裏悠閒的泡知本美人湯，這才叫度假，這才叫放鬆啊，喔呵呵呵呵～
雙人房的標準格局，左邊是廁所，右邊是乾溼分離的湯屋，正中央走道外就是可以看風景的陽台。
風景就是這麼美！主人還在陽台上準備了椅子，可以坐下來享受悠閒時光。
寬敞的大理石浴池，兩個人同時使用都沒問題。
湯屋裏還有很大的洗手台，另一頭是淋浴間，乾溼分離的設計，很優的泡湯環境。
客房很大，鋪著木製地板，陳設雖簡單，但這張床睡起來非常舒服。房內可無線上網，但沒有電視機，要看電視只有到一樓大廳。
我們大約下午四點多check-in，天色未暗，民宿主人很熱情，先帶我們在屋外逛逛，有開心農場般的菜圃，主人栽種的各色花卉，門口還有一個眺望風景的涼亭，天黑之後夜來香暗香浮動，別有一番情調。我們出發前就打定主意，天黑後不想再到知本商店區覓食，事前向民宿預訂了晚餐，參觀完庭園稍作休息後，一樓傳來陣陣香氣，可以下樓享用主人準備的美味料理了。
二人份的豐盛晚餐。上排左起：炒菠菜；甘蔗雞；原味香腸與紅麴香腸。下排左起：生洋蔥拌洛神花；筍片貢丸湯；阿拜與竹筒飯；烤鯖魚。餐費一人是250元，這一桌加上無限取用的熱湯與白飯，總共是500元，非常平實合理的價格。
我們一邊用餐，主人一邊熱情的講解起食材的來源，自家栽種的有機菠菜、自己採收醃製的筍片、自家灌的香腸、自己做的貢丸.....。其他食材則是主人親自看過生產地點，確保品質來源後才採購的，精心挑選的食材沒有豪華的菜色，但是入口樣樣都鮮美好吃，也感受得到民宿主人的講究。
晚餐裏米飛覺得最特別的料理，就是涼拌洋蔥，以及阿拜與竹筒飯。
屏東特產的洋蔥，切絲後先泡過冰水以去除辛辣味，搭配醃製的洛神花，醬汁則是和風醬配上洛神汁。米飛一向不喜歡吃過生洋蔥後留下滿口濃重的味道，這道涼拌菜酸甜爽脆非常開胃，而且不會留下討人厭的口氣，雖然兩人份滿大盤的，最後還是把它吃光光啦。
阿拜與竹筒飯是主人精挑細選採購回來的。竹筒飯不用大量生產預先準備好的竹筒，而是要製作時才劈竹子取材，這樣炊飯才帶有豐富的竹節香氣。「阿拜」(A-bai)是原住民傳統美食，又叫做原住民的粽子，內容物是小米與肉饀，先用假酸漿葉包裹，外圍再包上一層月桃葉，吃的時候最外圍硬的月桃葉要剝掉，內層薄而軟的假酸漿葉可以一起吃下去，除了增添一股清香，也可以防止腸胃脹氣。米飛一向熱愛各種「包起來的食物」（比如包子，水餃，餛飩，潤餅等等），這個阿拜吃起來，小米軟糯而不黏，肉饀瘦嫰而不柴，配上葉子淡淡的清香，不像台式肉粽容易油膩膩的，正是我的菜我的菜啊！關於阿拜這種原住民美食，這裏還有更詳細的介紹。
滿桌晚餐吃到後來已經撐得要命，飯後我們先到門外散散步，看滿天的星星，回房後泡個熱呼呼的知本美人湯，討讑一下隔日的行程計劃，就心滿意足的進入夢鄉。在這麼靜的山裏，有時連樹林裏猴子打架的叫聲都聽得到，原以為客房裏沒電視可看會不習慣，其實一點都沒有影響，既然來到了秘境，還掛念著電視做什麼呢？
隔日，早晨的陽光讓知本山變得更清新迷人。
就著美麗的山景，知本秘境的早餐一樣美味。自助式的早餐有地瓜粥、薏仁粥、紅豆湯、各式自醃自釀的醬菜、炒青菜；西式的則有土司可以搭配多種抹醬，自製的洛神果醬，以及民宿的招牌奶茶，豐盛度一點都不遜於晚餐，我們吃得滿足極了。
中式的地瓜粥與小菜，講究的民宿主人連肉鬆都是自己炒的。
按原定計劃，該吃過早餐就check out前往關山的，但是這麼美好寧靜的氣氛，讓我們實在捨不得這麼早離開，早飯後又回到二樓房間的陽台，坐下來靜靜欣賞對面的青山，又多逗留了一個小時才依依不捨的離開。
再見，知本秘境！（畫面右邊是民宿入口的迎客涼亭。）
知本秘境原是一片果園，主人經過多年慢慢整理，數年前退休後才開始接受外人住宿，原本連名稱都沒有，只是親友熟客口耳相傳，直到後來才採用客人的建議，取名為知本秘境。這次住宿的經驗幽靜美好，唯一的缺點是客房的隔音略嫌不足，不知是不是因為山裏太安靜的緣故，我們投宿的星期五晚上只有二組客人，但在房內還是隱約可聞外面的交談聲，隔天周六據說訂房客滿，不知住滿人時是否還有一樣幽靜的氣氛。知本秘境的雙人房含早餐，房價是2000元，需用晚餐可事先預訂，每人餐費250元，所以米飛和米豆的一泊二食總共2500元，還附帶個人湯屋，真是非常平實的價格，絕對是會想再度造訪的民宿。
知本秘境(部落格）-台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路113巷58號 089-514969
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